Die Position/Aufgabe:

• operatives Mitwirken im Tagesgeschäft und bei Veranstaltungen, je nach Bedarf
• Vorbild in Bezug auf Gästebetreuung
• Primärer Ansprechpartner für die operative Bankett-Leitung und Weinstuben-Leitung bei der Umsetzung von Veranstaltungen
• Ausarbeitung und Kontrolle von Ablaufplänen im Bankett- und Tagungsbereich
• Verkaufskorrespondenz und Beratung im Veranstaltungsbereich (Bankett und Tagungen), sowohl persönlich, telefonisch, als auch per E-Mail
• Ersetzen und Unterstützen der Betriebsleitung in allen Bereichen, daher insbesondere:
• mitverantwortlich für die Einhaltung des Budgets und Mitwirkung an Controlling und Erstellung desselben
• mitverantwortlich für Planung und Führung der Mitarbeitenden
• mitverantwortlich für die Instandhaltung des gesamten Betriebes
• mitverantwortlich für die Sicherung der Qualitätsstandards in Tagesgeschäft und Bankett
• mitverantwortlich für einen reibungslosen und erfolgreichen Betriebsablauf

• Führerschein und entsprechende Mobilität
• Erfahrung mit PMS-Programmen, insbesondere Protel, von Vorteil
• Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
• Breite Kenntnisse mit gängigen Microsoft-Office Programmen (MS Excel, MS Word)
• Souveränes und gepflegtes Auftreten in Verbindung mit guten Umgangsformen
• Grundlegende betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• entsprechende Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder verwandten Bereichen
• Fundierte gastronomische Grundausbildung oder entsprechend qualifizierter Seiteneinstieg
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Das Unternehmen:

• ein Weingut mit eigener Gastronomie und Veranstaltungsräumen an der badischen Weinstraße