Sous Chef (m/w/d)

4 Sterne Romantik Hotel, Kreis Rosenheim, Oberbayern

Das Hotel hat seit Juni letzten Jahres einen neuen Eigentümer
und dieser hat
ganz klare kulinarische Ziele, wofür er erst einen Küchenchef aus der Sternegastronomie engagiert hat.

Das Unternehmen:

  • 4 Sterne superior Romantik Hotel
  • 58 Zimmer und Suiten
  • bio- Zertifiziert! 
  • lange Tradition, neue Geschäftsübernahme
  • bietet übertarifliche Bezahlung und angenehmes Arbeits-und Geschäftsklima
Die Position/Aufgabe:
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
  • Schwerpunkt die Küche des Wirtshauses und des Bankettbereichs
  • Unterstützung der Umsetzung der Ziele im Gourmetrestaurant
  • Sicherheit auf allen Posten der Küche
  • gerne einer aus der zweiten Reihe, der einen weiteren Karriereschritt plant
  • schulen und einführen der neuen Mitarbeiter und Azubis

 Voraussetzung:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin 
  • Berufserfahrung
  • Aufgeschlossenheit, Engagement & Teamfähigkeit
  • Professioneller Umgang mit Stresssituationen
  • Motivations- und kommunikationsstark
  • Flexibilität und hohe Serviceorientierung
  • Professionelle Umgangsformen und gute Deutschkenntnisse
  • Ehrgeiz