F&B Operationsmanager(m/w/d)

5 Sterne Hotel, Frankfurt, Hessen

Das Hotel bietet:

  • Orientierungstag zum Start ins Unternehmen 
  • Fundierte praktische Arbeitserfahrungen auf hohem Niveau in einem seit 1952 bestehenden Traditionsunternehmen
  • Teamwork
  • Einhaltung des Mantel- bzw. Entgelttarifvertrages DEHOGA Hessen
  • Individuelle Weiterentwicklung durch Trainings in der hoteleigenen „Royal Academy“, sowie externe Seminare - Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der „Fair Job Hotels“
  • Family & Friends-Raten im Hotel
  • Mitarbeiterraten bei „Fair Job Hotels“ 
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement (Betriebsarzt, Gesundheitstage, etc.) 
  • Kostenfreie Mitgliedschaft in den PURE-Fitness-Studios
  • Weitere Benefits z. B. Prämien, Mitarbeiterfeiern, Team-Events
Die Position/Aufgabe:
  • Überwachung der Serviceabläufe & Sicherstellung eines reibungslosen Service auf hohem Niveau
  •  Erstellung von Speise- und Getränkekarten für den F&B Bereich
  • Teilnahme und Führen von Meetings und täglichen Briefings
  •  Aktive Unterstützung in allen F&B Outlets
  •  Personaleinsatzplanung auf wöchentlicher Basis & Urlaubsplanung für den gesamten Servicebereich
  •  Mitverantwortlich für die Einstellung der Mitarbeiter für den Bereich Service
  •  Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter im Bereich Service
  •  Einführung neuer Mitarbeiter, Auszubildender und Praktikanten
  •  Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Trainings

 Voraussetzung:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung oder Studium in der Hotellerie oder Gastronomie
  •  Einschlägige Berufserfahrung als Führungskraft in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomie
  •  sehr gute Führungs- und Kommunikationsqualitäten
  •  Flexibilität und Serviceorientierung
  •  Interesse an hochwertigen Speisen und Weinen und gute Produktkenntnisse
  •  Hohes Maß an Serviceorientierung und Dienstleistungsbereitschaft
  •  Teamfähigkeit und Flexibilität
  •  Professionelle Umgangsformen & gepflegtes Erscheinungsbild
  •  Sicheres, herzliches und kompetentes Auftreten
  •  Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort & Schrift
  •  Sicherer Umgang mit dem Kassensystem Micros-POS

Das Unternehmen:

  • 5 Sterne Superior Hotel, privat geführt 
  • Leading Hotel of the World
  • Fair Job Hotel
  • 121 Zimmer und Suiten
  • legendärste klassische und gediegene Bar
  • Veranstaltungsräume bis 300 Personen