Chef de Partie (m/w)

Gourmetrestaurant mit 2 Michelinsternen, Frankfurt, Hessen

Ihre Aufgabe:
  • fachgerechte Zubereitung von Speisen und die optische Präsentation auf einem Posten
  • Vertretungsmöglichkeit der Mitarbeiter auf anderen Posten
  • Einarbeitung von Azubis und neuen Mitarbeitern auf dem eigenen Posten
  • Mitarbeit bei der Speisekarte
  • Mithilfe bei der Kontrolle der Warenanforderung
  • HACCP einhalten
  • sorgsamer Umgang mit allen Materialien und Lebensmitteln
  • weisungsgebunden an Sous Chef und Küchenchef

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Berufserfahrung in der Gourmetgastronomie
  • qualitäts-und kostenbewusste Arbeitsweise